酸菜鱼材料：

靓的腌酸菜，郫县豆瓣酱，番茄酱，草鱼，姜片。

做法：
1，草鱼切厚片，用盐油生粉腌一下。

2，用多点油，把郫县豆瓣酱、番茄酱炒香。

3，放入酸菜和姜片继续炒香，加入700克左右热水煮开。

4，转中火煮5分钟左右，先放鱼骨头煮至熟透。

5，加盐调味，可以偏咸一点，好让鱼肉好入味。

6，转大火，在锅中间滑入鱼片，轻轻推散，直至水滚鱼片变色，立即关火。倒出来装盘。

ok！

看着就有胃口

收藏了！！！

很对我的胃口😍😍

好想吃啊！学习了……赞一个！

好想吃！宵夜时间又到了😂

😘😘😘啵一个亲爱的

😘😘😘谢谢啦
笔芯💕💕

😘😘😘😘啵一个

我不爱用蛋清，那个汤水里会有蛋渣。

啵一个亲爱的😘

高手在民间

笔芯😘💕💕💕

屡次做这道菜屡次失败（难吃）想吃酸菜鱼只能外出的厨娘牵着猪队友流着口水飘过。

酸菜鱼真心好吃，想到流口水。

看着都流口水了~

看起就想吃，一定很好吃，口水ing

美妈，最后一步那个鱼片变色是不是只需要两三分钟时间呢？

看完感觉好饿我觉得如果把鱼头鱼骨也煎下煮汤，可能会更正。