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换着花样做包子

1071732美食&下厨

小鸡囡囡小鸡囡囡取消只看楼主
最近在研究做包子，家里的早餐全是包子



买了胡萝卜，以为会做出橙色的包子，谁知结果是这样的：



又买了菠菜和紫薯，紫薯放少了，包子居然是粉粉的，菠菜汁和面做的包子，没蒸的时候很绿，蒸好也变色了：







蒸熟南瓜和面做出来的，居然颜色跟胡萝卜的差不多：



猜猜哪个是哪个😄😄

2018/07/23
精选回帖
姿而8538姿而853817楼
请教一下，我上火煮着，从锅盖上看到发的很好的，但火一关，就回缩了。每次都这样。什么回事？？？
2018/07/30回复
哈密瓜338哈密瓜33833楼
蒸好后不能马上打开盖子，要等至少15分钟再开盖。不然马上开盖就会往回缩
2019/04/27回复
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小鸡囡囡小鸡囡囡楼沙发
自己和面吗？我准备入手面包机和面😁
面少的话就手和，多的话就用厨师师
2018/07/24回复
小鸡囡囡小鸡囡囡楼板凳
包子馅我不会调，楼主是怎么调的
就在下厨房里找的方子
2018/07/24回复
小鸡囡囡小鸡囡囡楼4楼
哇好好看~  五彩包子呦
谢谢，为了家人吃得健康些，自己动手做，时不时换换花样，才会有胃口。
2018/07/24回复
小鸡囡囡小鸡囡囡楼5楼
对比了一下，加了有颜色的果菜汁和的面，为包子增加了颜值，但是对口感有一定影响。
2018/07/29回复
小鸡囡囡小鸡囡囡楼6楼
请教一下，我上火煮着，从锅盖上看到发的很好的，但火一关，就回缩了。每次都这样。什么回事？？？ ...
凉了以后有一点点回缩是正常的呀
但是回缩很厉害的话，就要看之前的程序是否正确
2018/07/30回复
小鸡囡囡小鸡囡囡楼7楼
想问一下，我自己做的包子，皮很硬是怎么回事？ 新鲜出炉的时候还好，放冷了后，那个皮硬的比脚板底的皮还 ...
放冷了以后，肯定会比刚蒸出来硬一些的，我一般一次做多一些放冰箱，要吃的时候再蒸热，就一样松软了
2018/08/03回复
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