想问一下,我自己做的包子,皮很硬是怎么回事? 新鲜出炉的时候还好,放冷了后,那个皮硬的比脚板底的皮还 ...放冷了以后,肯定会比刚蒸出来硬一些的,我一般一次做多一些放冰箱,要吃的时候再蒸热,就一样松软了