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跟“第三者”抢女人,没有点真本事怎么行?

16021美食&下厨

在没有宝宝之前,家庭地位排名:妈妈→爸爸

在有了宝宝之后,家庭地位排名:宝宝→妈妈→爸爸

爸爸:为什么我的排位总是倒数第一???





昨天就是七夕情人节,老爸不知道有没有受冷落,没关系,抓住妈妈和宝宝的胃,上位没难度!


黑森林系列

情人节,怎么能少了巧克力和蛋糕?看着她们把甜蜜吃进肚子,是最幸福的事啦~


巧克力杯子蛋糕




材料:

高筋面粉115g,黑巧克力65g,无糖可可粉20g,细砂糖100g,鸡蛋2个,澳牧牛奶150g,植物油60g,小苏打4g,白醋1小勺,盐2g,淡奶油250g,糖粉30g,食用色素2滴,奶油奶酪50g


做法:

1、把巧克力切成小块,和可可粉放在一起,牛奶小火煮到微微沸腾

2、将煮好的牛奶倒入巧克力中混合均匀,把面粉、盐、糖和小苏打混合均匀

3、待巧克力混合物温度降至不烫手后加入鸡蛋、植物油、白醋混合均匀

4、淡奶油提前冷藏,加糖粉、色素和奶油奶酪打发

5、把干粉和液体混合均匀,装入纸杯,放入170度预热好的烤箱烤20分钟

6、将奶油装进裱花袋,蛋糕凉透后裱花就可以了


星空系列

妈妈总说想看星空,这次爸爸把星空搬到食物中,妈妈会喜欢这份惊喜吗?


星空羊羹




材料:

红豆沙330g、水650g、寒天粉85g、澳牧牛奶100g、色素(蓝绿深蓝红)1~2滴、椰蓉若干、白砂糖30g


做法:

1、将红豆沙和水先放进奶锅烧至融合,倒入寒天粉翻拌均匀

2、把煮好的红豆沙倒入模具中待凝固

3、将牛奶和寒天粉放入奶锅中烧开,把烧开的牛奶倒在红豆沙层待凝固

4、准备浅蓝层,将水、色素(蓝绿)、白砂糖和寒天粉放入奶锅烧开后浇在牛奶层上

5、在牛奶层撒上椰蓉,按照第4个步骤准备深蓝层,倒在浅蓝层上,待快凝固时撒上椰蓉

6、放入冰箱冷冻大概1小时,拿出来即可食用


彩虹系列

看见精巧可爱的彩色甜点,妈妈和宝宝表示忍不住了,大家一起开动吧~


牛奶泡芙




材料:

无盐黄油75g、低粉105g、砂糖1g、澳牧牛奶170g、鸡蛋3-4个、淡奶油250ml、砂糖25g、朗姆酒5ml、白色巧克力500g、油性色素适量


做法:

1、将牛奶与黄油加热烧开,边加热边搅拌,把提前筛好的低粉倒入黄油溶液中,快速用手抽搅拌均匀无干粉

2、把蛋液分次加入面糊中,直到提起面糊在刮刀上留下倒三角状态即可

3、面糊放入裱花袋中,挤成喜欢的形状,放入180度的烤箱烤30分钟,出炉放凉,底部插孔

4、打发淡奶油,用裱花袋从泡芙底部的小孔挤入

5、将白巧克力隔水融化,加入油性色素调色,挤入模具待冷却后脱模,装饰在泡芙表面即可


小贴士:

粘巧克力装饰的时候使用热的巧克力作为粘合剂使用,如果使用纯可可脂巧克力需要调温后使用。


精巧的巧克力杯子蛋糕

梦幻的星空羊羹

马卡龙即视感的牛奶泡芙

相信总有一款能俘获妈妈和宝宝的芳心

爸爸想要“重振旗鼓”登上王位

可要趁着今天多花时间和心思哦

2018/08/18
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