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败完烤箱后的第一个作品,戚风蛋糕

225619休闲旅游

败了好几天了,一直跃跃不敢试,一来对配方不是很清楚,二来对烤箱的使用不是很清楚,三来东西备得还不是很齐,LG催了好多天了,一直不敢动,怕失败了。
研究了好多天,今晚快十一点半差发神经决定开工,LG没眼睇,睡去了。
没事,伴着你的打雷声,我开动电动打蛋机,看谁响。嘿嘿!
刚刚完成作品,感觉不错,味道也不错!
过程没拍,比较混乱,第一次嘛!做完比较兴奋,也睡不着了,好吧,发贴吧。
先上图吧。





有一点开裂,上图不是完全开裂成这样的,只不过猴急,还没拍下就撕一小块吃吃看,味道不错滴!



2008/04/23
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总结一些我错误的经验,也许做太多电钣煲蛋糕,以至于烤箱版本也在模具内壁全抹上油了,还好,用的是自发粉,还可以发,要不,一头撞墙去。
第二个错误:对烤箱不熟悉,以至于预热时竟只开上面的发热棒,还好,临放进去的时候发现了,赶快再预热一次。
第三个错误,好像还有一点点湿,不知是不是时间不够,我是175度25分钟。还好,不影响味道。感觉好极了!
要再接再厉,把LG的臭嘴堵上!看你少瞧我!
好了,我要去找周公了。
2008/04/23回复
LG刚表扬我了,这才象蛋糕,以前的,全是蛋饼(电饭煲版本的)!
我对自己也很满意,呵呵,咱要求不高嘛!
准备到处发邀请函去,把朋友的生日蛋糕包了。
2008/04/23回复
哇,250度,太高了!双儿同学有两个烤箱呀?
2008/04/23回复
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