crazy_baby
这款意大利蕃茄肉酱，既可以用猪肉也可以用牛肉，做好了放在冰箱备着，平时用来拌意面、普通面条、拌饭、抹面包馒头、做披萨等，都用得上，真的是很百搭，而且非常美味！
做一次可以在冰箱冷藏一周。要用的时候非常方便！
做快手早餐不可少的配料哦！
百搭意大利番茄肉酱
1274139美食&下厨
这款意大利蕃茄肉酱，既可以用猪肉也可以用牛肉，做好了放在冰箱备着，平时用来拌意面、普通面条、拌饭、抹面包馒头、做披萨等，都用得上，真的是很百搭，而且非常美味！
做一次可以在冰箱冷藏一周。要用的时候非常方便！
做快手早餐不可少的配料哦！
2018/09/27
精选回帖
crazy_baby23楼披萨草就是一种香料，很多超市有的卖，瓶子和胡椒粉差不多
2018/10/07回复
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用料清单
| 肉末（牛肉或猪肉） | 500克 |
| 大西红柿 | 三至四个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 姜葱 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 牛至叶或罗勒叶 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 黑胡椒粉 | 适量 适量 |
西红柿洗净底部切十字口后放入开水中烫一下可以轻松去皮，切小块备用，洋葱切小粒备用，所有材料都按要求准备好后开始做。
2018/09/27回复
锅里放适量橄榄油煸炒肉末，依次放入姜葱、料酒继续煸炒，炒至肉末变色盛起
锅里加入适量橄榄油煸香蒜泥后再加入洋葱煸炒
加入西红柿煸炒至西红柿出汁变软
加入肉末煮开转小火
煮开后15分钟加入披萨草或罗勒叶（我是两种都加了，至少得有一种）
加入适量番茄酱、糖、黑胡椒粉，拌匀继续小火煮15分钟
转大火调入适量的盐拌匀收干汤汁即可
2018/09/27回复
收汁，装盘，放凉后冷藏，可存放一周。
这个肉酱操作简单，没什么技术瓶颈，关键是买好肉、好番茄。披萨叶或罗勒叶不可少，如果有迷迭香，加点更好。炒洋葱时也可以加入胡萝卜粒一起炒。
2018/09/27回复
早上可以多睡一会，起来煮个面拌一拌就好了。
2018/09/27回复
昨晚外出吃饭，没准备今天早餐的食材，随手做了一个酱香鸡蛋煎饼，冰箱常备这种酱，做早餐变得如此轻松😄
2018/09/30回复
crazy_baby楼10楼sz最爱红萝卜:
那个皮萨叶是什么样子的呢？
查看原文披萨草就是一种香料，很多超市有的卖，瓶子和胡椒粉差不多
2018/10/07回复
crazy_baby楼11楼山猫10:
我可以吃下自己做的饭了😂
查看原文这是个好的开始😄
2018/10/24回复
crazy_baby楼12楼山猫10:
做的时候没有多少汤汁是什么问题呢？我加了点叉烧汁才勉强完成
查看原文煮太久了，煮干了，水分和时间都视情况随机应变，不用一味按照我写的时间操作
2018/10/24回复
crazy_baby楼13楼fiona830914:
我要好好学学，我家孩子爱吃面食，让她又多种选择
查看原文加油，很简单，自己做的吃起来更放心。
2019/01/17回复
