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百搭意大利番茄肉酱

1286639美食&下厨


这款意大利蕃茄肉酱,既可以用猪肉也可以用牛肉,做好了放在冰箱备着,平时用来拌意面、普通面条、拌饭、抹面包馒头、做披萨等,都用得上,真的是很百搭,而且非常美味!



做一次可以在冰箱冷藏一周。要用的时候非常方便!



做快手早餐不可少的配料哦!
2018/09/27
精选回帖
披萨草就是一种香料,很多超市有的卖,瓶子和胡椒粉差不多
2018/10/07回复
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用料清单
肉末(牛肉或猪肉)500克
大西红柿三至四个
洋葱一个
蒜泥适量
姜葱适量
料酒 一勺
番茄酱适量
橄榄油适量
牛至叶或罗勒叶适量
适量

黑胡椒粉
适量
适量

西红柿洗净底部切十字口后放入开水中烫一下可以轻松去皮,切小块备用,洋葱切小粒备用,所有材料都按要求准备好后开始做。
2018/09/27回复

锅里放适量橄榄油煸炒肉末,依次放入姜葱、料酒继续煸炒,炒至肉末变色盛起



锅里加入适量橄榄油煸香蒜泥后再加入洋葱煸炒



加入西红柿煸炒至西红柿出汁变软





加入肉末煮开转小火



煮开后15分钟加入披萨草或罗勒叶(我是两种都加了,至少得有一种)



加入适量番茄酱、糖、黑胡椒粉,拌匀继续小火煮15分钟



转大火调入适量的盐拌匀收干汤汁即可
2018/09/27回复

收汁,装盘,放凉后冷藏,可存放一周。



这个肉酱操作简单,没什么技术瓶颈,关键是买好肉、好番茄。披萨叶或罗勒叶不可少,如果有迷迭香,加点更好。炒洋葱时也可以加入胡萝卜粒一起炒。
2018/09/27回复




早上可以多睡一会,起来煮个面拌一拌就好了。
2018/09/27回复
不错啊,分享一下怎么做的更好啦
2018/09/28回复
我家儿子的最爱,番茄肉酱面,我的就很简单了,直接把牛肉跺碎,把番茄打成汁,煮熟就很好吃了。
2018/09/28回复
sandy.song8945:
不错啊,分享一下怎么做的更好啦
查看原文
已 上做法
2018/09/28回复
好东西,回家试试……
2018/09/28回复
看起来还可以啊。。
2018/09/28回复
caro妈caro妈11楼
学习了,谢谢
2018/09/28回复
fanny840229:
好东西,回家试试……
查看原文
这酱绝对值得试做
2018/09/29回复
LamLam13楼
我也试过这样子做,确实不错👍👍👍
2018/09/30回复


昨晚外出吃饭,没准备今天早餐的食材,随手做了一个酱香鸡蛋煎饼,冰箱常备这种酱,做早餐变得如此轻松😄





2018/09/30回复
junomonjunomon15楼
正😋😋放假可以做
2018/09/30回复
请问罗勒叶等香料叶子在哪里买得到?
2018/10/01回复
欣欣妈妈咪:
请问罗勒叶等香料叶子在哪里买得到?
查看原文
网购或者永旺
2018/10/01回复
那个皮萨叶是什么样子的呢?
2018/10/01回复
好饿阿
2018/10/06回复
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