我做的排骨总是太老不好嚼的感觉，不知如何解决。

锅多少钱啊

估计你是蒸过火或是没提前腌制

妈妈良品200多

材料有排骨，土豆，蒜头，葱


排骨先用清水浸泡一会儿去除血腥味


土豆去皮后切成小块


蒜头去衣后不用拍烂直接切碎


排骨用盐，生粉，花生油，蚝油，料酒，一大勺柱候酱，白糖腌制半小时以上

锅里烧干水分后放入花生油将2/3的蒜头爆香


然后下土豆翻炒片刻，放入少量的盐调味


将排骨平铺在土豆上面


加入半碗水将盘子里腌制排骨的汁混一起再倒入锅里


将剩下的蒜头放入锅中


合上盖子煮开后再用中小火继续煮12分钟左右，因为用的是法郎锅密封性能比较好，这个时间焖煮出来的排骨是好熟了的，如果煮得太久排骨的肉就好会变老不好吃


将葱白切碎，葱叶用手撕成葱花卷


开盖放入葱白关火后利用锅的余温再焖五分钟就可以出锅了，中途没有翻动土豆，因为底下有油和水煮的时间也不长，土豆就是贴到锅的那一面有少少焦但不影响食用。


最后放入葱花卷装饰下，肉滑多汁的排骨土豆就可以开吃了😍😍

馋~

你真是太牛了

学做，孩子最喜欢排骨的

看起来很惹味，和我家的风格不一样，我家的汤多

色香味俱全。

哇，流口水呀

土豆这么大，12分钟能熟？

土豆比排骨还要小，用的是珐琅锅密封性能比较好

哈哈！美味就是要诱惑你

过奖了，动动手你也可以

不错，看来是珐琅锅的优势啊

希望亲能多发这样的家常菜，😘😘，我不怎么懂做菜。学习了

学习了，谢谢！

学习学习，天天为做菜头疼

方法简单，味道应该不错

不错，都流口水了！

真不错啊😋