平靓正的鲜人参炖鸡汤
1196328美食&下厨
干人参一年四季都能买到,而且由于经过脱水处理,也更便于保存。
在处理过程中,营养成分会有一定的流失,所以说功效相对鲜人参会有一定的减弱。
人参的采挖季是在每年的9-10月,新鲜人参中人参皂苷的含量平均会高于干人参27%。
不过啊,鲜人参不易保存,如果保存不当,很容易出现发霉腐烂的现象。
所以保存是个技术活。鲜人参的功效挺多的,想要详细的问度娘哈。
入手这鲜人参的价格hin美丽,于是就有了平靓正的人参鸡汤了。
1人份,真材实料,参味浓郁,口感极好的鸡腿
这放冷冻层保存着的鲜人参,样子有点不好看了,但不影响功效的
我是用最简单的方式保存:不拆开抽了真空的包装,直接放冷冻层,吃多少拿出来多少。
因为鲜人参放了冷冻层后,拿出来在空气里放一阵子就会焉了。
材料准备:
鲜人参3根
鸡腿1只
红枣,桂圆干 适量
姜片 适量
真的简单的不能再简单了哈
红枣去核,洗净,其他材料洗净备用
把全部材料有序放好在炖盅里,然后加入适量清水
刚好浸过所有材料就可以了
盖好盖子,直接使用炖锅的快炖功能
睡个午觉,好喝的鲜人参炖鸡汤就做好了。
这一个营养满满的炖汤成本不到20元
喝一碗暖暖的身心舒畅……
2019/01/09
精选回帖
爽哈哈23楼
参场在参棚里种的一般是5年参。6年参。7年参。8年参。按捆卖的一般是一年速成参。就在早市当菜卖了。哈。哈。真的在一片卖菜中间零星有一家或者二家卖参滴。南方土著老公为了看早市卖参早早起床。不用叫醒滴。
2019/01/15回复
1970/01/01回复