我们家两个小朋友对煎饼有着无比喜欢的情怀,只要是煎饼就行,无论是加入什么材料都可以,我就化身为鼎鼎大名的煎饼侠,为她们煎了各式各样的煎饼,由最开始的鸡蛋煎饼,到葱油煎饼,西红柿鸡蛋煎饼,香蕉煎饼,土豆煎饼,再到今天的西兰花鸡蛋煎饼,每次她们都会很赏脸的光盘节奏。
西兰花,鸡蛋普通的面粉西兰花切成小块洗干净后,锅里烧开水后放入西兰花煮几分断生捞起来后切开上面的绿色部分,我懒得剁就没用梗,这个晚上可以放入青菜一起炒来吃不会浪费哈!打入鸡蛋,放入适量的水和盐,这个是做咸的将面粉搅拌成浓稠的酸奶状态,再放入切碎的西兰花搅拌均匀就可以下锅煎了家里没有平底锅只能放入适量的油去煎,用中小火先将一边煎到金黄色翻过煎另一面然后就出锅