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【MYTOMMY】江门五洞“烧花炮”庆元宵 性价比牛肉火锅首推德隆山庄

1329321美食&下厨

“烧花炮”是江门地区乡间一项传统的元宵节民俗活动。花炮有一人多高,一人双臂合抱那么粗,炮身装满鞭炮和烟花,正中是是“炮头”。花炮烧起来后,烟花四射,“炮头”发出呼啸声向天空飞去,周围的年轻人冲上去,争抢掉下来的“炮头”,抢到炮头者可到登记处领取奖金。




2019/02/19
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据了解,“抢炮头”是五邑地区一项传统的民俗活动,已经有几百年历史,但因安全生产问题,已经中断了多年。去近年,十九大宣讲团在村(居)宣传贯彻落实党的十九大精神,让“文化自信”理念深入人心,大家期待恢复传统的信心更强烈了。在十九大宣讲后再次恢复这一传统民间习俗。各善长人翁慷慨解囊,认捐花炮。









大家捂紧了耳朵,目光充满了期待。11座半人多高的“炮山”绚烂燃放。随后,写着“心想事成”、“吉祥如意”、“生意兴隆”等吉祥话的“炮头”,发出尖尖的呼啸声冲向天空,飞上近20米后落下来。“眼尖”的村民盯着天空,在“炮头”即将落地的那一刻,蜂拥而上。




2019/02/19回复
一场来到江门五洞,当然要试试这裏的特色美食,我在之前的帖子也有介绍过,就是五洞牛肉,五洞牛肉因其性价比高而闻名,在五洞吃牛肉的店铺非常多,个人比较喜欢去【德隆山庄】。

现场可以说用旺爆来形容,这样的食肆食材出品肯定新鲜有保证。

牛肉丸是我必点的,才25元一份

牛肉丸全部新鲜制作,吃得出有牛味,爽口弹牙。



牛花梅25元已经有一大碟,份量非常足。


2019/02/19回复
新鲜的牛肉丸,水滚后便可放入,越煮越入味。



牛肉一定要控制在十秒以内,可以食得出牛肉的鲜味。



牛皮还是我第一次点,十分Q弹,煮到最后个人就嫌没有口感了,所以不适宜煮太耐,因为我喜欢食爽口的。



值得一提是牛筋,我也是第一次点,非常甘香,根部带有少许牛肉,咬落十分有口感。

三个人,两女一男,总数埋单150元,食牛来说算是十分便宜了,想来试试的朋友导航可以直接搜索得到。
2019/02/19回复
错过了今天的烧炮,还有正月十六江门鹤城镇小官田村的烧炮庙会可以参与。
活动时间:(正月十六)上午
活动地点:鹤城镇小官田樟树下村关帝祖庙广场
主办单位:小官田客家烧炮组委会
活动对象:“小官田堡”周边十里八乡海内外乡亲及广邀四面八方来客
活动形式:烧炮还炮、祭祀供奉、醒狮表演、烟花炮竹、古装粤曲、其他地方特色表演


2019/02/19回复
紫云20060913:
牛肉和牛肉丸好抵啊,有机会过去试试,好美味的样子
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是的,还可以到附近的公坑寺游玩和到滨江大道骑车,详细信息可以看看我之前的帖子。
2019/02/20回复
evaye99:
楼主介绍这间吃牛肉的,之前去过了,确实性价比超高
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我也觉得比错,其实因为都只是开锅,最紧要食材新鲜就可以了。
2019/02/21回复
╰'吢ド茬:
楼主去的地方就是我家的小村庄
查看原文
附近环境都几好,过年你有回去吗?
2019/02/22回复
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