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【哈皮林】这间员村小面馆,承载了多少街坊情怀

660822美食&下厨

广州人的传统早餐,
粥粉面肠是最常见的标准。

猪肉肠牛肉肠鸳鸯窝蛋肠,
云吞面牛腩面猪油捞伊面,
猪手粉排骨粉啫啫猪肠粉,
牛肉粥滑鸡粥皮蛋瘦肉粥。

能够一次性提供上述各类食品的,
必然是广州地道传统小店了。

【云桂面馆】就是这样一家店。



位于员村新街的云桂面馆,
光看名字,
有可能误会为卖云南菜桂林米粉什么的,
然而,
这是一家地道的广式小面馆。
卖的,
全是地道的粤式粥粉面。





云桂面馆其实原来是开在河南云桂村的一家店,
搬过来员村都有好多年了,
作为一家街坊老店,
主打的都是广州人的常餐,
总体都是走的经济实惠的路线,
所以虽然对面开了有银记肠粉的店,
依然还能保持不少的客流。

从云桂的店面和店内天花地板状况,
可以看出应该装修有些年年头了,
比较陈旧和乌暗。





不过墙壁和桌椅比较聪明地,
用了瓷片和易清洁的不锈钢等耐磨易清洁的材质。
所以基本卫生还算可以。



拉肠在门口现做,
粉面粥则在里面厨房出品。





依然是老派的门口点餐交钱拿牌子。

2019/02/24
精选回帖
员村新街8xx车总站旁边滴
2019/02/27回复
全部回帖
要了一份牛肉肠窝蛋,



粉皮还是挺薄的,
粉底都不少,





牛肉片量还不少,



酱油的味道稍偏咸,
不过还过得去。

招牌的面食没有尝试了,
不过看得出份量上是可以的。
作为一家多年经营的老店,
对于街坊们来讲,
只要不是变得太厉害,
都是可以接受的。
毕竟,
是一种习惯的味道。
2019/02/24回复
去多两次就系啦
2019/02/27回复
唔知做咩:
请问详细地址?
查看原文
员村新街8xx车总站旁边滴
2019/02/27回复
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