莲蓉包美食纪(宝宝吃不完的米粉我来吃)
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咳咳,这篇打着包子的旗号 其实是做给我自己吃的。
莲蓉包添加辅食几个月了,然而之前囤太多二段米粉,转让不出去,而且估计包包觉得肉桂味儿冲不大喜欢,试了一次就不肯再吃,想了想我这个老妈子义mian无wei反qi顾nan消灭掉吧。
名称:香煎宝宝米饼
材料:鸡蛋2只,宝宝米粉(50g,实际放多少具体要看米粉受水程度)
步骤:
一、鸡蛋打发,分次加入米糊拌匀;
二、米糊拌到成团不粘手即可,嘉宝非常受水,我加了估计有80g米粉都粘手;
三、煎锅刷油,开煎!(征用包子专用锅,放了茶籽油)由于我太懒,一团直接上,用最小火慢慢煎到两面金黄。
四、完工开吃~
口感软糯,带着肉桂特有的木系香料味道,热气下是淡淡苹果鸡蛋香,配一杯温牛奶,无论是作为早上的唤醒小幸福或是恬静的午后茶点,都如此相配。
2019/03/18