相信我们每一个人都很喜欢吃火锅，这样食物，不管是去外面店里吃，还是自己在家里煮，一方面大家热热闹闹的围坐在一起，很有氛围，另一方面火锅做起来相对来说也比较简单，不需要什么技术含量，所以算是大家比较常吃的，也是很爱吃的一种美食形式。

但是我们通常吃火锅，都会吃得比较的重口味一点，一般都会点上比较辣的锅底，即使是点的鸳鸯锅，也会选一个辣的一个不辣的。而酱料呢，也会选择比较重口味的一些调料，因为这样才能把清淡的食物，蘸的更加的入味。

但是其实现在的人们越来越看重自己的健康，在吃的上面也比较注意这一点，所以吃火锅可以，但是没有必要每次吃火锅都吃的那么的重口味，可以选择一些比较清淡的健康的火锅来进行品尝，这天，我们就一起来说一说澳门豆捞推出的健康火锅。

先看它的锅底就比较的清淡，里面有豆芽菜，有皮蛋，有土豆片，还有一些嫩豆腐和老豆腐。还没有开始煮东西的时候，整一个锅底看起来都是很清澈的，而这些食材也是相对来说很健康的，很清爽的。

在看他的食材来说也是比较新鲜的。让我印象最深刻的就是虾。我们有时候判断虾到底在做熟之前是不是新鲜的，就是看它的弯曲度，如果弯得很紧的话，可能就比较新鲜。

但是这个方法其实并不是十分的有科学依据。而在澳门豆捞，如果你点上一份鲜虾，放火锅里煮的话。这一支支串好的虾被拿上来的时候你甚至还可以看到它们脚还会不停的动，十分新鲜的样子，这就彻底打消了你在吃他们之前怀疑它们到底信不信先的顾虑。

除了虾之外，另外一个让我印象很深刻的就是这里有卖有机的青菜。我们每次吃火锅不单单会只吃肉，肯定也会需要叫上几份菜放在锅里煮一煮，使得重口味之后，让我们的肠胃稍微的清理一下。

有些餐厅就会说他们的菜都是有机的，但是你并不能看出来到底是不是。而这里以上的有机青菜，服务员都会拿直接水培着的有机青菜上桌。被拿上来的青菜还培育在水里，根很茂盛的样子，看起来非常有生命力，这样就完全打消了你的疑虑。从食材本身就告诉你吃的东西很健康。

从酱料上看的话，也是相对来说没有那么的重口味，不是各种各样很咸的，比如说海鲜酱，蚝油酱这样的酱料。他们有自己传统秘方的酱油，味道很纯很香。这样的酱油配上一点麻油，再配上一点香菜作为调料也仅够了，若是你喜欢吃辣，一定要放一点辣的话，可以在酱料里面放一点小米椒。

怎么样，澳门豆捞推出的这一款火锅是不是十分的健康呢？如果说吃火锅是一个习惯，或者说是一个不可以改变的喜好的话，那么可以适当的吃一些健康的火锅，这样不但过了嘴隐，还保证了自己身体的健康。

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