MAY妈妈1313
自己做银针粉
1161531美食&下厨
2019/05/16
精选回帖
3楼1970/01/01回复
我无论做面包，馄饨皮，饺子皮。做奶黄馅等等，从来没有分量的。就倒。和。自己认为合适为止。所以不好意思哦，告诉不了你。但我开面有个准则。一手拿水壶。一手拿筷子 。一边倒。筷子一边搅。面粉结成团结可以了
2019/05/18回复
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澄面200克
开水烫面。揉面。揉成团后再分成小粒。一粒就戳成条
开水烫面。揉面。揉成团后再分成小粒。一粒就戳成条
2019/05/16回复
annkennylin厉害~~~~~~~~~~~
2019/05/16回复
陆无双
航仔BB航仔BB:
200克粉要放几多开水呢
查看原文我无论做面包，馄饨皮，饺子皮。做奶黄馅等等，从来没有分量的。就倒。和。自己认为合适为止。
所以不好意思哦，告诉不了你。
但我开面有个准则。一手拿水壶。一手拿筷子 。一边倒。筷子一边搅。面粉结成团结可以了
所以不好意思哦，告诉不了你。
但我开面有个准则。一手拿水壶。一手拿筷子 。一边倒。筷子一边搅。面粉结成团结可以了
2019/05/18回复
我的韬韬:
虽然奶奶重男轻女，不疼师奶。可是，还是挺怀念她做的银针粉，一流弹牙。吃过的都赞不绝口。可惜师奶没学会她这门手艺
查看原文非常容易。简单，就用澄面，戳成细条，蒸熟。没有技术含量
2019/05/19回复
:
好像也有人这样叫。
反正以前茶楼饮夜茶肯定有得食。
反正以前茶楼饮夜茶肯定有得食。
2019/05/19回复
我的韬韬10楼MAY妈妈1313:
非常容易。简单，就用澄面，戳成细条，蒸熟。没有技术含量
查看原文不，奶奶用的就是普通的粘米粉和糯米饭。乡下地方，哪里来的澄面哦。能做出弹牙的感觉，不一般呢，闻名整条村
2019/05/20回复
我爱xzblf
MAY妈妈1313楼12楼
这是我表姐今天做的。非常不成功。她全部倒掉了
2019/05/21回复
kikicoolcool13楼这是我表姐今天做的。非常不成功。她全部倒掉了
2019/05/21回复
kikicoolcool14楼澄面是什么东东
2019/05/21回复
荭之车
啊猫同学
