吾爱烘焙
现在很少人会自己包粽子了，超市里也有各种不同口味的粽子，但我最怀念的依然是奶奶的咸蛋黄猪肉粽子，软绵绵的糯米夹带着流沙的蛋黄，一个下来，超级满足，于是便自己做起来啦。
食材：粽子叶 猪肉200g 咸蛋黄4个 糯米500g 生抽适量 老抽适量 五香粉适量 料酒适量 盐适量 油适量
制作步骤：
1、糯米洗净后提前用水浸泡1-2小时。
2、浸泡的糯米适量的盐、生抽、老抽搅拌均匀，静止入味1小时。
3、猪肉切成小块，放入适量的盐、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。
4、取出的咸蛋黄加入5-6滴的料酒去腥。
5、锅中放入水和粽子叶煮沸，也可加入几滴油可防止糯米熟后沾死粽子叶上。
6、洗净后的粽子叶控干水分后卷成漏斗型。
7、加入糯米、咸蛋黄和猪肉块。
8、用麻绳扎紧粽子成三角形，最后放入锅中大火熬煮。
1、家里一次包得比较多，只是给了几个拍照用 ，如果想要更快煮好粽子，最好用高压锅，煮得快
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