无双插播:吃货妈友神通广大,好多“必比登餐厅”已经打卡罗!!
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2019广州米其林指南“必比登推介”餐厅名单今日发布了,一共有28家餐厅上榜,其中有10个新成员。
新上榜的10家必比登推介餐厅覆盖了粤菜、潮州菜、印尼菜、川菜、新加坡菜、泰国菜和素食等多个品类。其中有几家真系“熟口熟面”,唔知道好唔好食咧?
(以下节选自“米其林指南”公号)
啊睿 – 泰国菜
分量足且口味浓郁的“冬阴功汤”是其招牌菜。
常来小聚(天河)– 粤菜
特色菜“常来招牌碌鹅”经由多道工序烹制而成,以确保肉质的最佳口感。煲仔饭也是这家餐厅的特色菜。

东兴(天河)– 粤菜
招牌菜“东兴黄鳝饭”选用当日捕获的野生黄鳝烹制而成。
榕意(越秀)– 川菜
餐厅以四川家常菜为特色。亲和的服务和合理的价格也是其被推荐的理由。
肥豚肉骨茶 – 新加坡菜
餐厅提供招牌肉骨茶和传统新加坡菜肴,使用进口原料和酱汁以确保纯正的新加坡风味。

海门鱼仔店(燕岭路)– 潮州菜
顾客在入口处选择菜品并在现代工业风装修的环境中享用食物。50名厨师在一面玻璃之隔的后厨准备美味菜肴。这里是配备了空调设备的大排档。
开小灶 – 潮州菜
三名来自潮汕地区的店主为食客倾心烹制纯正的家乡菜。部分菜品需提前预订。
香兰 – 印尼菜
餐厅以印尼手工制品装饰,充满异域风情。主厨和大部分厨师都是印度尼西亚人,所有的调味料均来自印尼以确保菜品的纯正。
蔬稻(金穗路)– 素食
一家以西式菜品为主的素食餐厅,与主要使用大豆制品的中式素食餐厅不同,这家店选用包括各种蘑菇在内的天然原料和新鲜蔬果,烹制过程中也不添加其他材料,以保证食材的原始风味。
通巷六号(越秀)– 川菜
菜品在烹制过程中不添加味精并且少油少盐,在保留食材新鲜口感的同时,展现四川菜的辛辣和香气。餐厅装修灵感来源于店主小时候在成都的家。
完整超长榜单(共28家)!好多老面孔,老字号~
啊睿、常来小聚 (天河)、创发、达扬原味炖品 (文明路)、东兴 (天河)
榕意 (越秀)、肥豚肉骨茶、海门鱼仔店 (燕岭路)、坚记、开小灶
老西关濑粉 (文明路)、靓姐南宁蒲庙生榨米粉、南园、香兰、蔬稻 (金穗路)
通巷六号、天都里、同记鸡粥粉面、云轩、向群 (龙津东路)
西关婆婆面 (德政中路)、西关婆婆面 (文昌北路)、西关竹园 (荔枝湾)、西关竹园 (十八甫)
新泰乐 (海珠)、新泰乐 (越秀)、啫八、朱仔记食府 (江南大道)
下半年觅食一于就跟住榜单走啦!唔知大家食过几间咧?会不会有些名不符实?