用高压锅煲汤会不会破坏营养？

用高压锅煮汤既经济又有营养，因为高压锅的压力和高温在很短的时间内就可以把原料中的营养物质分解出来，所以它不会破坏原料中的营养。由于时间短，又不存在长时间熬汤后汤中产生的大量嘌呤，（长时间食用这种含嘌呤的汤容易得痛风）所以用高压锅煮汤是非常好的。

2008/05/10

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yfz001沙发

2008/05/10回复

妈妈爱板凳

学习了，谢谢LZ

2008/05/30回复

delia.zou4楼

学习,

2008/05/30回复

春暖宝宝5楼

用紧。煲汤煲粥，舒服得多...

2008/05/30回复

慕晨妈妈6楼

学习了，谢谢！

2008/05/31回复

mig7楼

一直都用它来煲汤,是因为它快速,省时间.而且味道也不错,

2008/07/01回复

vivian宝贝妈8楼

我也是，省时又省能源

2008/07/01回复

lucylulu9楼

这样的话，还有人喝老火靓汤吗？

我还是觉得瓦煲文火的汤营养味道比较好！

2008/07/01回复

志夫人10楼

2008/07/01回复

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