我也常拿不准这个度。好像用水牛奶才正宗？？

目测你的姜汁不算多啦，多一点就会辣点而已。主要还是牛奶。纯牛奶我是喝不下的。而且鲜牛奶里面蛋白质更高，跟姜汁反应凝固得更好。目前我用过的就水牛奶最好了。我平时还喝澳洲奶粉，所以为了香点会加奶粉进去

百富露水牛奶好容易买吧？一般牛奶店都有