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凉拌松花鹌鹑蛋

49679美食&下厨

最近收到朋友去旅游带回来的松花鹌鹑蛋还有毛鸡蛋,网上有看过说真实物还是首见哦!鹌鹑蛋外面包裹了一层蜡,放冰箱存放有效期能达到180天,而且是现剥现吃不用煮可以即食。现吃觉得有点苦涩的味道,还是要加工下味道才能有层次感。来了个酸辣爽口的凉拌松花鹌鹑蛋。毛蛋他们说是大补之物,不适合小朋友吃,煮熟后我就尝了一口实在吞不下去,很重的咸腥味,只能说要找到懂欣赏的才行,我是无福消受了,这个没拍到照片。



2019/10/15
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松花鹌鹑皮蛋,我居然打漏了一个皮字😜



简介说了是剥壳即吃



每个鹌鹑蛋都包裹着一层蜡



剥开壳后发现有两个颜色,一个是透亮的黄色,一个是正常的皮蛋颜色,吃着感觉深色的苦味更重一些



打开后看到一层后后的蜡壳



还给一些生炒的白芝麻和芝麻油,味道很香用来做凉拌正合适



毛蛋看不出和平常的鸡蛋有什么区别😄



在鹌鹑蛋里放入蒜末,剁椒,陈醋,生抽,盐,白糖,芝麻油,芝麻搅拌均匀就可以吃啦!
2019/10/15回复
路过~~~留下脚印\(^o^)/~
2019/10/15回复
开水烫一下会唔会去了苦?
2019/10/15回复
八月十五801:
开水烫一下会唔会去了苦?
查看原文
好的,改天吃试下煲粥看看
2019/10/15回复
毛蛋有些地方好像直接蒸熟了就吃,我想想都毛骨悚然
2019/10/16回复
流沙包:
毛蛋有些地方好像直接蒸熟了就吃,我想想都毛骨悚然
查看原文
就看它是发育到哪个程度的毛蛋,如果真是有毛有爪吃着肯定怕怕
2019/10/16回复
哦哦不错
2019/10/23回复
皮蛋都一次性吃这么多的吗
2019/10/24回复
聚合支付:
皮蛋都一次性吃这么多的吗
查看原文
家里有五六个人吃饭哦
2019/10/24回复
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