最近收到朋友去旅游带回来的松花鹌鹑蛋还有毛鸡蛋,网上有看过说真实物还是首见哦!鹌鹑蛋外面包裹了一层蜡,放冰箱存放有效期能达到180天,而且是现剥现吃不用煮可以即食。现吃觉得有点苦涩的味道,还是要加工下味道才能有层次感。来了个酸辣爽口的凉拌松花鹌鹑蛋。毛蛋他们说是大补之物,不适合小朋友吃,煮熟后我就尝了一口实在吞不下去,很重的咸腥味,只能说要找到懂欣赏的才行,我是无福消受了,这个没拍到照片。
松花鹌鹑皮蛋,我居然打漏了一个皮字😜简介说了是剥壳即吃每个鹌鹑蛋都包裹着一层蜡剥开壳后发现有两个颜色,一个是透亮的黄色,一个是正常的皮蛋颜色,吃着感觉深色的苦味更重一些打开后看到一层后后的蜡壳还给一些生炒的白芝麻和芝麻油,味道很香用来做凉拌正合适毛蛋看不出和平常的鸡蛋有什么区别😄在鹌鹑蛋里放入蒜末,剁椒,陈醋,生抽,盐,白糖,芝麻油,芝麻搅拌均匀就可以吃啦!