新会人在广州:好用心的回答👍看楼主做菜摆盘这么用心,想必对下厨是真爱查看原文很谢谢你。我觉得做饭是一件快乐的事情,有人吃完你所做的饭菜,心里很高兴😊证明做的饭菜还合大家的口味,没白忙乎😀有成就感。以前我家都是普通的不锈钢盘子装菜,有瓷盘我不用怕不小心打碎啦😊那样真的感觉装做的什么菜都一般!看了很多真正讲究做饭菜,特别细心,用心的人,学习到还是装盘子的重要性了。不同的菜式用不同的盘子看着真的很漂亮,感觉出品也有档次了,也很有食欲😀吸引人😊
412290154zcx:红色是要剪去的虾须部分,蓝色好比虾身部分,黑色是剪刀从虾尾部入,虾头出口要剪开的部分。我不是学美术的,所以虾画的见笑了😀大概这样更能看清楚😀😃😄[图片]查看原文有爱,必须赞一下楼主,我们久不久都回开车回沙园买海鲜
放羊的星星:有爱,必须赞一下楼主,我们久不久都回开车回沙园买海鲜查看原文谢谢你😊看来你更熟悉沙园市场,是那里的老顾客了。我一直听大家说沙园市场不错,但以前一直没去过!我家离那里有一定距离,看到最近不少新闻报道很火的那篇文章😃经不住诱惑,冬至那天一大早就跑去了😀收获多多啊,真的经济实惠😊以后会学你时不时去那里买了😊大家一起交流学习真好😊
412290154zcx:我是有一把厨房专用剪刀✂️,先剪去虾须,尾部剪一点,然后从虾尾部剪一个口一直往虾背部中心点往头部剪开的,刚好看到虾线在中间那个位置,挑出虾线。一步到位剪成一破为二,不要着急,慢慢来第一次,不要剪几次才把它剪成一破为二!那可能虾肉碎了。只要你从虾尾部剪开一个开口了,就慢慢从虾须底部位置(剪刀放虾皮里面不剪的位置)慢慢往上剪(剪刀✂️下方一面不动,只是在移动的手法,剪刀✂️上当一面沿着虾背部往上剪开),不知道我表达的看懂没,希望你能看明白,语言表达有限😊要不看看群里有没有高手教我们更好的办法,也交流学习一下😀查看原文好详细啊