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前几做糯米鸡剩下一张荷叶，为了避免浪费，就买了半只鸡，做了一道荷叶蒸鸡。
材料：鸡半只，红枣、香菇适量：
调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、蚝油、油、姜丝适量。
做法：
1、鸡洗净切块，加调料拌匀腌制片刻；
2、荷叶泡软铺在碟子上；
3、把腌制好的鸡肉均匀的放在荷叶上，在放入红枣、泡发好的香菇；
4、盖好荷叶，水开后大火蒸15分钟左右。
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