如月之所以我叫它“万能饼”，是因为添加的食材和油类基本满足人体的营养需要，做为着急上班的早餐来说，实属不错的一个料理哦！
胡萝卜含有丰富的维生素A可保护眼睛和大脑，蔬菜含叶绿素及维生素，鸡蛋高蛋白，玉米面有了充饥的碳水化合物，而且比起白面更加不容易升糖和长胖，怕三高的人非常适合吃哦。用地中海人深爱的橄榄油更加为健康加分护航。
而且像我家儿子一样不喜欢吃蔬菜和胡萝卜的小朋友，全部营养食物做成这样的饼，还告诉他里面有火腿，简直是天衣无缝的美丽谎言，看他吃得多开心！
食材：
*母鸡蛋2个
*胡萝卜半条
*玉米细粉半杯
*生粉2勺
*绿叶菜少许
*剩馒头少许（没有可忽略，我完全是为了处理库存，哈哈）
做法：
- 玉米粉放大碗内，加开水搅拌均匀，
- 胡萝卜及其它蔬菜切碎或用碎菜机轻松搞定：）
- 打入2个鸡蛋，加入2勺生粉，放入剩馒头碎
- 调味（食盐，花椒粉，五香粉），一定要注意食盐用量别多，特别是早餐，保重健康呀，亲们~
- 平底锅或电饼铛预热后，刷一层薄薄的橄榄油
- 舀一勺面糊，用勺子大概压成圆形，不用太强迫很圆，不是拿去卖：》《
- 如果喜欢，表面可以加点黑芝麻点缀，烙至定型后翻面。 两面金黄后即可出锅。
配上一份蔬菜，一杯自制酸奶，营养健康的万能早餐饼就完成啦！
松松软软的，非常好吃！
如月楼
大玥玥
