如月
健康甜甜圈（南瓜版）
主要食材：南瓜，面粉，酵母，椰子油
做法及步骤：
- 将南瓜洗净去皮去籽后切薄片
- 上蒸锅，水开后蒸10-12分钟左右，用筷子试下可以轻松扎透即可
- 倒去多余水份，把蒸好的南瓜倒入大盆里，用叉子压烂
- 加入面粉，边加边搅动，搅成面絮状之后，用手试下温度，如果不烫手（约37-40度人体体温差不多），就加入酵母，酵母的比例一般是500克食材加入5克酵母。也不用太精确。
- 用手揉成面团，盖盖子醒发2小时左右至面团长大成2倍
- 案板撒些干面粉防粘，取出发好的面团揉一揉排气，这样内部组织才更细密
- 切成大小均匀的剂子，再揉成圆球型。全部做好盖上保鲜膜或布，让它再次醒发20分钟左右
- 手指粘一点面粉，从一个面团中间插入，再用另外一只手指像转圆圈一样，把中心的圈慢慢转大。
- 锅内放油，加2勺初榨椰子油（因为纯天然的椰子油熔点高，不容易产生过氧化物，俗话就是不容易致癌，适合油榨或烘烤。 而且还有淡淡的椰香）。油温七成热（筷子冒泡泡）下入甜甜圈
- 稍定型后翻面，期间要多翻几次面，直到炸至整个金黄出锅控油
- 表面撒些糖粉点缀增加甜味，也可以直接吃。
南瓜是对人体很好的粗粮，膳食纤维可以促进消化吸收，含有的多糖可以降低血糖预防糖尿病和肥胖等，用它来做点心不用另外加糖也有自然的甜味，南瓜自然的黄金色也非常适合做需要金灿灿的饼点糕点类。
整个过程简单易操作，新手也0失败，赶紧去试试吧！
面包彤
如月楼
