吃剩的米饭不要扔!做成零食香炸了
23675美食&下厨
(本内容转载自烘焙帮,已获得原作者授权)
上周跟大家聊了孩子不好好吃饭事儿,很多小伙伴表示家里也有同款熊孩子。其实孩子成长中肯定会遇到问题,就看家长能不能循循善诱了。
比如我知道好多小朋友有挑食的毛病,主要体现在不愿意嚼硬的食物,米饭硬点就不爱吃,下血本炖羊肉,结果有肥肉的部位,嚼两口咽不下就吐了。
其实人类在进化中,经常咀嚼硬一点的食物,反而更加有利于牙齿的健康和整齐,如果不咀嚼硬的食物,长此以往,脸型都会垮掉,不够美观。
所以为了小朋友们换牙期能够健康度过,妈妈们可要花不少心思。
如果小朋友喜欢吃锅巴零食,这东西也要嚼啊,可以把吃不下的米饭,做成烤箱版锅巴,这样既避免了浪费,又不用担心零食里的添加剂,还锻炼了咀嚼能力,真是一举多得!
米饭 125g / 椒盐 5g
辣椒粉 1g / 孜然粉 2g
鸡蛋 1个 / 芝麻油 15g
1. 将125g米饭、5g椒盐粉、1g辣椒粉、2g孜然粉混合均匀。
2. 再加15g芝麻油混合均匀。
3. 最后打入1颗鸡蛋。
4. 将所有材料混合均匀。
5. 将米糊转移到两张油纸中间,用擀面杖擀到尽可能薄,但一定要厚薄均匀。
6. 揭掉表面油纸,送入烤箱中层上下火170℃先烤8分钟。
7. 取出烤盘,用刮板将锅巴切割成小块。
8. 再送入烤箱中层,上下火190℃烤8分钟左右,至锅巴完全脱水为准。
9. 焦香酥脆的锅巴就做好了。
小主提示
1、我家孩子不吃辣,可以不放辣椒粉吗?
调料可以按自己喜好自由调整哦!
2、我做的锅巴不够脆或者容易烤糊怎么办?
每个人烤箱都不一样,烘烤时间仅供参考,自己多注意观察就好了。
3、没有烤箱可以做吗?
将米糊均匀抹在锅底,中小火加热至脱水,这种方法也可以哦!
4、做好的锅巴如何保存呢?
锅巴冷却后密封室温保存,否则受潮后就不脆了!