一德路，是广州著名的精品和海味批发集散地，
每日在这条路上穿梭的人流，
丝毫不比北京路天河等商业旺地差。
当然在疫情期间，
这里也是深受打击的一点。 

由于是老城区，
所以改造的楼宇不太多，
大部分还是老式的骑楼结构，
造成了这边众多的店铺都是不太大的方块型。 

有人气，自然就有生意，
也许就是依靠着这样旺盛的人气，
所以也造就了一些小店的生存空间。
例如这家【林记粥品店】。 

其实即便没有背靠一德路市场，
林记应该也能维持下去，
毕竟一家经营了近40年的老店，
出品还曾经被众多媒体报道，
不少名人明星捧场过。
隐隐已经有了自己的江湖地位。 

林记的环境还是比较逼窄的，
这个和老式骑楼的状况有关。 

  

一楼空间稍大，
但是厨房出品也在这里， 

  

二楼需要通过狭窄老旧的楼梯上去，
天花比较低矮，座位也比较少。 

 

作为招牌的粥品，
来林记是必须要上一碗粥的， 

  

粥底绵软稀烂，
配料还算充足。
味道还是当得起称道的。

 
而店里另一大特色，
就是同样是广式配粥经典的~咸煎饼。

和其他地方不同的是，
这里的咸煎饼就摆放在收银旁的桌子上，
由客人自行取用，
看着客人们熟练的一手夹饼一手拿剪刀，
咔嚓咔嚓几声，
就剪开了一个咸煎饼。 
 
咸煎饼配粥，
完全是和油条配豆浆一样完美的早餐组合。 
  

当然，光靠粥和饼，要生存还是很艰难的，
所以店内同样也有做粉面和碟头饭小炒。看餐牌可是很多品种呢。
所以在平时即便是中午晚上，一样有不少客人过来用餐。  

云吞面的份量是不少的，
鲜肉云吞还是熟悉的感觉，
不过面底并没有太出彩。
  

广式炸酱面的酱是比较多的，
可以看到不少的肉丝了，
不过酱汁就没那么多，也不会太甜。
 

店内的师傅和保洁都是颇有年岁的了，感觉有些伴着店子成长的味道，
虽然没有那么多讲究，没有太好的环境，不过确确实实是典型的老广的味道啊。

随着疫情的逐渐消退，越来越多的店铺开张，
希望林记也能早日恢复往日的繁华，
继续将几十年的味道传承下去。 
 

*以上图文记录于过往。

 哈皮林
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