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黑糖红枣发糕
黑糖红枣发糕
食材：
面粉1杯
糯米粉1杯
黑糖2块(可用红糖代替)
红枣一把
酵母2克
菊粉1勺
可可粉3克
做法：
1、将黑糖用开水泡开调匀
2、黑糖水加入面粉中，再加少许冷水，不烫手之后，加入酵母，可可粉，再次搅拌均匀
3、搅拌成浓稠的酸奶状即可
4、盖上盖子醒发2小时左右。把红枣切成两半，中间的核不要。
5、面发好后表面非常多的气泡
6、容器底部刷油，最好铺一层油纸
7、面糊搅一搅，然后倒进来，按喜欢的样子摆出红枣的造型
8、水开之后放入蒸锅，蒸13分钟即可
9、取出后要迅速倒扣至凉透，再脱模切块
这样好看又好吃的发糕就做好啦。软软糯糯的，如果全部用面粉做的凉了会硬，这个加了一半的糯米粉，不仅软糯好吃，而且凉了也不硬哦。如果你要说这个像马拉糕也可以，有点接近了哈。反正我家儿子一下子吃掉了4块，连口说超级好吃~
简单好做，不用揉面，赶紧试试吧。
如月楼
