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【四月打卡挑战】正宗香甜南瓜饼 个个空心 外酥里糯

26873美食&下厨

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今天我们用南瓜做个好吃的美食。





做法步骤如下:

南瓜洗净切薄片,上蒸锅13分钟。


这时我们准备一碗清水,还有面包糠,我家黄面包糠用完了,所以配了一半的白面包糠,

这样好像也蛮漂亮的。

南瓜蒸至完全熟烂,倒入大盆, 趋热压烂。


加入糯米粉2杯,

再用手揉成一个光滑的面团,

这样软软的没有干面粉就可以了。

揪一团,揉成圆球,再压扁。





放入清水碗里面湿身,再放入面包糠里粘满面包糠,

用手用力来回压几次,确保都裹上面包糠哦。 全部都做好摆在干的盘子里面。

锅里烧油,油温7成热时下入饼胚,



中火炸至浮起并鼓起大泡,看看颜色黄亮就可以出锅了。



因为椰子油温度不够高时都会有这种白色泡沫,不用担心哈。

全部炸好,哇,有点烫,个个空心,咬一口,外酥里糯,真香。。。儿子一下子能吃6个。。。






 
2020/04/27
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陆无双陆无双沙发
啊啊,南瓜饼!我挚爱!看着就馋!
2020/04/27回复
谷影谷影板凳
真是好手艺啊。
2020/04/28回复
外酥内嫩的好吃                                                                                       

2020/05/08回复
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