我正在参加羊城美食&我家厨房版福利活动【六月打卡挑战】活动详情可戳☟【六月打卡挑战】零食甜品糖水粽子…晒出你的美食战斗力!赢百元大礼!瓜分上万金币***************************************************炎炎夏日,吃饭真的喜欢不来,太热了,食欲一般胃口减弱,油腻的菜更加吃不了太多。试试凉拌菜?开胃又解暑,青柠酸辣虾把虾🦐做成熟虾,吃得更加放心吃的时候还不用剥壳,真方便你要来一份吗😁😁😁马上上做法,超简单
这次选用的是中小号的罗氏虾,太大的虾,个人感觉重量全在虾🦐头了,自己吃就买适中的可以了虾买回来冲洗干净,去虾🦐头备用清水放姜片,然后把虾煮熟,期间可以先把青柠准备好,切成薄片虾身白灼好了,捞起来,泡冰水让肉质更加结实弹牙煮熟后,缩水啦😂😂😂
准备凉拌汁蒜蓉,洋葱碎混合,烧热油后淋上接着加入生抽,蚝油,胡椒粉,糖,醋,花椒油,芝麻油,搅拌均匀把凉拌汁倒入剥壳的虾肉里,加入青柠片和小米辣,换成黄柠檬片也可以的哦(喜欢香菜的也可以加上)倒进凉拌汁后,腌制20分钟左右,就可以啦