|静静_2120
|静静_2120楼
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六月打卡的最后一天，静静给大家分享一个最好吃的黄油曲奇配方，做过几个版本的曲奇，唯独这个最好吃，尝上一口就会爱上它～有喜欢亲的一起撸起来哦😊
例牌放上成品图～～
原味曲奇～可可味～抹茶味～玫瑰🌹型曲奇
全部材料如下：
牛奶 40克
细砂糖（不能用糖粉）80克
无盐动物黄油 160克
低筋面粉 200克
盐 2克
杏仁粉（这个很关键不要找别的代替！！！）40克
具体做法：
1.牛奶和糖加热到糖化开即可，冷却备用。
2. 黄油室温放软，电动打蛋器打发至变白羽毛状，分次加入糖水继续电动打蛋器打发， 直到有光泽～（很关键的一步，后面好不好挤，花纹立体不立体就是看这一步有没做好 ）
3.黄油加入过筛好的面粉，盐，杏仁粉（杏仁粉可以免过筛），搅拌均匀～
4.165度15-20分钟～（视自家烤箱温度调整）
小贴士：
1.夏天糖水一定要冷却，冬天稍微放置温就好～
2.如果天热，可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右，烤出来的花纹就很立体了～
3.这个方子可以做两盘曲奇～
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