珍珠的做法简单但比较花费时间！要有适当的耐心和毅力😁😁比例我是随意的，适量的红曲米粉和一小块片糖，倒入少许水混合加热至沸腾，一定要大滚，立即拌入木薯粉里，刚加入时面团很烫，用刮刀快速搅拌均匀，成雪花面屑的状，用手搓揉温热的面屑成面团，混合成团。







揉长条，切小方丁，大小随意。若不搓圆，切成方丁也可以，搓圆的话就比较花费时间，做得多就要加适量的耐心和毅力了😃









全部搓好。

接下来煮珍珠，水滚放入珍珠，搅拌一下以防黏锅，珍珠浮起来，水滚中火煮 5 分钟。





熄火，加盖焖 10分钟，大珠煮熟的时间长一点，焖过珍珠中心才熟透，外皮弹弹，吸饱水，晶莹剔透 Q 弹就是熟了。把熟珍珠捞起，泡在糖水里可以保持 Q 软，增加甜味。





把煮好的珍珠加入冲好的奶茶中，并加入适量的糖搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。😊😍😍😍

太赞了👍

真是好手艺啊。

舍不得吃😁😁

我也是😄😄

谢谢各位赞赏🍭🍭

红珍珠好美，红曲米粉在哪能买到？网上？

是的，网上淘宝就有😊