
鸡爪,柠檬,姜,小米辣,葱。香料:八角,花椒,桂皮,香叶

鸡爪清洗干净后,冷水下锅放入姜葱料酒去腥,大火烧开后转小火煮15分钟。

鸡爪捞起来后洗干净浮沫和油脂,再用凉白开或矿泉水泡20分钟

锅里放适量的水将香料煮开后晾凉备用

白醋,白糖,生抽,老抽,料酒,蒜末,柠檬片搅拌均匀。酸甜度要根据个人口感去调配。
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