做法分享:1个鸡蛋,240克水全麦粉200克+高粉200克,酵母5克,菊粉20克,奶粉10克。搅匀。放入面包机刚才的水蛋里面揉成面团后加入盐5克继续揉出膜。取出排气,切成20个相等小剂子从边缘往中间折叠,收口,有点像包包子手法反过来收口向下,摆入考盘20个排队好送进烤箱,二次发酵至长大成型