帖子详情

【11月打卡挑战】#8姜汁软糖~~冬日给自己和家人最好的爱!

556719美食&下厨

我正在参加羊城美食(食在广州)&我家厨房版福利活动【11月打卡挑战】
活动详情可戳☟
晒秋冬暖食,热辣火锅清润甜品汤水!双肩包奶锅爆多大礼等你赢!


天气越来越凉了,今天带来以下这一款:驱寒暖胃的姜汁软糖!最最适合现在的秋冬季节喇😊😊软糯香甜不黏牙,手脚冰凉的女生更是要多吃哦,冬日给自己和家人最好的爱!







来来来,我们进入主题啦😊
准备生姜500g,喜欢辣的用老姜,不喜欢太辣就用嫩姜,我这次用了新鲜刚挖的小黄姜,够辣!!!😜



刮皮后切片,放入破壁机,加入300g清水打成泥。





用纱布过滤出姜汁,姜末也可以留下来炒菜,倒入不粘锅。



满满的一大盘姜汁😂看着都辣辣辣😅



2020/11/11
全部回帖
加入60g红糖280g麦芽糖。这时候水分比较多,可以全程开大火搅拌,直到有密集气泡才转成小火。





准备150g玉米淀粉,加入150毫升水稀释开来,然后倒入锅内,快速地一边倒一边搅拌,转中火,再熬至粘稠。





再熬煮十分钟,小火熬干,抱团不散开就可以出锅了。



用油纸包住,稍微揉一会,再放冰箱定型。



冷藏后会变硬,用刀切成条,再切成粒,表面要裹上一层椰蓉防粘,这样就大功告成啦!



再打包装起来,送人也是体面过人!😀





尝一颗,软软的,糯糯的,真的挺辣的😂😂全身暖洋洋,今天还是挺热的,开始冒汗😁😁
给自己和家人最好的爱~~额,有兴趣的亲赶紧尝试做起来吧😊😊
2020/11/11回复
流沙包:
哇 我挚爱啊!细细个就好钟意食!
查看原文
我这个姜太辣,吃完几颗感觉整个人像刚练完功一样😂自己感受🙊🙊
2020/11/12回复
梓骞妈咪:
在妈网快十年,我就坚持不了发美食圈,老是做完才想起来,跟你比起来我太懒了,样样都做得那么好,每次看你发圈我都馋,改天我也做起来
查看原文
动起来😀😀
2020/11/17回复
谢谢楼上各位美妈夸赞,你们也可以的,这个不难,一起做起来哟😊
2020/11/19回复
猜你喜欢

辣妈们滴瑜伽瘦身聚会趴😍High翻天!

煲一次,甜一世之最正宗的猪脚姜醋做法

豪辣一把~~到江上城做一个不怕辣的大侠~~

顺德都有辣菜?探味百丈园

广州有家高端火锅店,最正宗的重庆味道

油真的只用一次的川味红油口水鸡!

热点推荐

黄埔有轨电车一游 全程统一票价才2蚊

下班直冲广州体育馆 挥汗的感觉太爽啦!

又到年底搞卫生!旧玩具大家点处理?

大众点评免费体验餐 首次到店食中国汉堡

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

小娃发不出带n的音 怎么纠正

今天来谈谈自己种菜的好处

80后40+拍视频,放弃完美以后,我收获了完

阳光正好,适合运动

让大家看看批发市场的菜价

大家喜欢什么口味火锅?

中轴广场快乐加倍

查看更多热点 >

回帖