4元能买到真正的红薯粉条吗？
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老家味道可是市场上和猫狗平台上红薯粉条价格差距非常大，低的3元4元一斤；高的17元18元一斤。对于消费者来说一头雾水，雾里观花，想花最少的钱，还想吃最纯正的红薯粉条，只能说是白日做梦，不可能的事。自古以来买家没有卖家精是亘古不变的定律，一分价钱一分货也是先人们用真金白银买出来的经验。下面我们用二十二世纪的超前大脑分析一下纯正红薯粉条的成本：
红薯淀粉：红薯品种很多，亩产量也不相同，紫薯蜜薯类产量较低，传统品种产量相对较高。以高产品种为例，大概亩地产4000斤左右。传统工艺制做成淀粉每斤需要不低于8斤的鲜红薯；现代大型机械则要9斤的鲜红薯才能制做出1斤淀粉，但纯度要比传统工艺高，杂质含量比例非常低。
红薯淀粉价格：
今年鲜红薯大量上市时价格在0.7元/斤（各地价格不同），每斤淀粉原料价需8斤×0.7元=5.6元，人工成本需1元以上，也就是说纯红薯淀粉每斤成本价在约6.6元。
红薯粉条价格：
每斤红薯淀粉可制粉条8两左右，每斤成本约8_9元，人工费需1元，综合成本10元，生产者利润按20%，增加2元左右；销售渠道利润20%，增加2.5元。运输损耗等杂项支出约需1元。
综合以上因素，真正纯红薯粉条的市场价格在15元左右。
2020/12/18
老家味道楼
