伯爵红茶奶酪欧包,材料:金像高筋面粉300克,酵母3克,伯爵红茶6小包(6克),冰的纯牛奶210克,黄油25克,盐3克,细砂糖20克。
馅料:奶油奶酪130克,细砂糖20克。

做法:1,全部材料放进去搅拌机,先低速搅拌成团,转中高速搅拌至完全阶段。


2,用刮刀把面团团圆一些,盖上保鲜膜,放烤箱发酵1个小时。(做的过程忘了拍照,拿些旧图说明。)


3,奶油奶酪放至室温,拌入细砂糖或糖粉。
4,伯爵红茶面团分成6等份,擀圆形,包入奶油奶酪馅。

5,放入烤箱二次发酵40分钟。

6,烤箱190度,预热,放中层,烤15分钟左右,出炉抖几下热气,再移至烤网晾凉。


再来预告另一款咸的欧包!
……………谢谢观看……………