香气四溢…伯爵红茶奶酪欧包
693514美食&下厨
觉得最近下雨没有那么热,那就不能浪费这么舒适的温度,欧包撸起来…
2021/06/06
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华猪妈妈楼4楼
伯爵红茶奶酪欧包,材料:金像高筋面粉300克,酵母3克,伯爵红茶6小包(6克),冰的纯牛奶210克,黄油25克,盐3克,细砂糖20克。
馅料:奶油奶酪130克,细砂糖20克。
做法:1,全部材料放进去搅拌机,先低速搅拌成团,转中高速搅拌至完全阶段。
2,用刮刀把面团团圆一些,盖上保鲜膜,放烤箱发酵1个小时。(做的过程忘了拍照,拿些旧图说明。)
3,奶油奶酪放至室温,拌入细砂糖或糖粉。
4,伯爵红茶面团分成6等份,擀圆形,包入奶油奶酪馅。
5,放入烤箱二次发酵40分钟。
6,烤箱190度,预热,放中层,烤15分钟左右,出炉抖几下热气,再移至烤网晾凉。
再来预告另一款咸的欧包!
……………谢谢观看……………
馅料:奶油奶酪130克,细砂糖20克。
做法:1,全部材料放进去搅拌机,先低速搅拌成团,转中高速搅拌至完全阶段。
2,用刮刀把面团团圆一些,盖上保鲜膜,放烤箱发酵1个小时。(做的过程忘了拍照,拿些旧图说明。)
3,奶油奶酪放至室温,拌入细砂糖或糖粉。
4,伯爵红茶面团分成6等份,擀圆形,包入奶油奶酪馅。
5,放入烤箱二次发酵40分钟。
6,烤箱190度,预热,放中层,烤15分钟左右,出炉抖几下热气,再移至烤网晾凉。
再来预告另一款咸的欧包!
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2021/06/07回复