茅根是很好的清热下火的食材,茅根甘蔗水本来就非常下火,这次我也搭配甘蔗去煮,又加入脆爽的马蹄,都是清热下火的,家里人上火煮一锅很合适呢,这汤简单又鲜美,因为甘蔗跟茅根都是有甜味的,所以这汤非常的甘甜,家里宝宝老人家都很喜欢喝。前段时间在家里摘了一箱荔枝回来吃,再搭配这个下火汤最适合不过了。