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边度都有阳光~~阳光玫瑰青提果冻慕斯

636224美食&下厨







终于等到阳光玫瑰青提的季节了,最近的水果界天花板,小清新果冻慕斯gkd!😄
2021/08/07
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梅妈梅妈沙发
十分漂亮的。
2021/08/09回复
墨瑜沁:
晶莹剔透的                                                                                             
查看原文
谢谢支持呀☺
2021/08/10回复
忘了上做法!
青提果冻奶酪慕斯材料(6寸)
1,饼底。
饼干碎80克,
黄油30克。

2,奶酪层。
奶油奶酪100克,
酸奶80克,
细砂糖20克,
淡奶油100克,
吉利丁5克。

3,绿色果冻层。
qq糖60克,
热水50克。

4透明果冻层。
雪碧250克,
吉利丁12克。



做法:1,饼干碎用搅拌机打成细,黄油融化成液体。混合后,铺在蛋糕模里,利用刮刀压实。放冰箱冷藏20分钟。



2,吉利丁5克用冰水泡软,再用温水热水加热泡成液体。淡奶油加入细砂糖打发至6成可流动状态。奶油奶酪用微波炉叮15-30秒,软化至无颗粒状。最后加入酸奶混合均匀,成奶酪糊。取出蛋糕,把奶酪糊倒进去。冷藏2小时。







3,qq糖和热水混合,盘子座在热水里。搅拌到完全融化。放凉了,再倒入蛋糕模里。冷藏1小时凝固。





4,吉利丁用冰水泡软,雪碧倒锅里加热至微温,气泡都跑走后,把吉利丁直接放入温热的雪碧中融化。阳光玫瑰青提切半,放入蛋糕模里。慢慢倒入雪碧水,放冰箱冷藏4小时。



5,凝固好了,从冰箱取出,用热毛巾或吹风机,模具边上有温度了,就很容易脱模。

2021/08/10回复
2021/08/10回复
有颜又好食
2021/08/10回复
2021/08/11回复
2021/08/11回复
QQ糖有专门绿色的吗????哈哈,这个不用烤箱是比较容易做,红色的是不是可以做成草莓或者桃子口味的。
2021/08/12回复
jb200235:
QQ糖有专门绿色的吗????哈哈,这个不用烤箱是比较容易做,红色的是不是可以做成草莓或者桃子口味的。
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是呀,哈哈哈哈
2021/08/12回复
xiaomei0217:
高手,好好看
查看原文
谢谢支持呀😄
2021/08/12回复
eikaeika12楼
留口水一地
2021/08/14回复
2021/08/16回复
漂亮,收藏了
2021/09/13回复
2021/09/13回复
哇 好好看,而且感觉很适合夏天吃
2021/09/13回复
苏菲zzz:
哇 好好看,而且感觉很适合夏天吃
查看原文
谢谢支持呀
2021/09/13回复
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