华猪妈妈
终于等到阳光玫瑰青提的季节了，最近的水果界天花板，小清新果冻慕斯gkd！😄
边度都有阳光~~阳光玫瑰青提果冻慕斯
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终于等到阳光玫瑰青提的季节了，最近的水果界天花板，小清新果冻慕斯gkd！😄
2021/08/07
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华猪妈妈楼板凳忘了上做法！
青提果冻奶酪慕斯材料（6寸）
1，饼底。
饼干碎80克，
黄油30克。
2，奶酪层。
奶油奶酪100克，
酸奶80克，
细砂糖20克，
淡奶油100克，
吉利丁5克。
3，绿色果冻层。
qq糖60克，
热水50克。
4透明果冻层。
雪碧250克，
吉利丁12克。
做法：1，饼干碎用搅拌机打成细，黄油融化成液体。混合后，铺在蛋糕模里，利用刮刀压实。放冰箱冷藏20分钟。
2，吉利丁5克用冰水泡软，再用温水热水加热泡成液体。淡奶油加入细砂糖打发至6成可流动状态。奶油奶酪用微波炉叮15-30秒，软化至无颗粒状。最后加入酸奶混合均匀，成奶酪糊。取出蛋糕，把奶酪糊倒进去。冷藏2小时。
3，qq糖和热水混合，盘子座在热水里。搅拌到完全融化。放凉了，再倒入蛋糕模里。冷藏1小时凝固。
4，吉利丁用冰水泡软，雪碧倒锅里加热至微温，气泡都跑走后，把吉利丁直接放入温热的雪碧中融化。阳光玫瑰青提切半，放入蛋糕模里。慢慢倒入雪碧水，放冰箱冷藏4小时。
5，凝固好了，从冰箱取出，用热毛巾或吹风机，模具边上有温度了，就很容易脱模。
青提果冻奶酪慕斯材料（6寸）
1，饼底。
饼干碎80克，
黄油30克。
2，奶酪层。
奶油奶酪100克，
酸奶80克，
细砂糖20克，
淡奶油100克，
吉利丁5克。
3，绿色果冻层。
qq糖60克，
热水50克。
4透明果冻层。
雪碧250克，
吉利丁12克。
做法：1，饼干碎用搅拌机打成细，黄油融化成液体。混合后，铺在蛋糕模里，利用刮刀压实。放冰箱冷藏20分钟。
2，吉利丁5克用冰水泡软，再用温水热水加热泡成液体。淡奶油加入细砂糖打发至6成可流动状态。奶油奶酪用微波炉叮15-30秒，软化至无颗粒状。最后加入酸奶混合均匀，成奶酪糊。取出蛋糕，把奶酪糊倒进去。冷藏2小时。
3，qq糖和热水混合，盘子座在热水里。搅拌到完全融化。放凉了，再倒入蛋糕模里。冷藏1小时凝固。
4，吉利丁用冰水泡软，雪碧倒锅里加热至微温，气泡都跑走后，把吉利丁直接放入温热的雪碧中融化。阳光玫瑰青提切半，放入蛋糕模里。慢慢倒入雪碧水，放冰箱冷藏4小时。
5，凝固好了，从冰箱取出，用热毛巾或吹风机，模具边上有温度了，就很容易脱模。
2021/08/10回复
