看看我家的丰收成果,


市场卖不起价,为了帮衬消灭,换着花样,做各式各样的美食吧。。。
南瓜的做法有很多,你又想到哪些呢?南瓜西米露、南瓜馒头、南瓜花卷、南瓜小米粥……
先上两款南瓜作品:


小朋友对糯米类的点心都是很喜欢的
今天我就做一个简单的南瓜饼吧。。。
制作方法:
1、先处理南瓜,削皮去囊,切片,上锅蒸10分钟左右;



2、150克的南瓜片蒸熟后按压成泥,趁热与白糖40-50克混合;

3、混合后加入糯米粉,这里的糯米粉我没有称重,反正混合到成团就可以了;

4、混合后静止15分钟;
5、这个时候可以处理一下喜欢的内馅,喜欢豆沙的可以搓几粒豆沙,喜欢芝士的可以放一点马苏里拉芝士;
6、把糯米团根据自己的喜好分份,包上豆沙馅或芝士馅;

7、这次我用了面包糠,把包好的面团浸于水里,然后放入面包糠里滚一圈,让面包糖都包裹在面上;



8、冷锅下油,五成油热后放入粉团,炸至两面金黄即可;







温馨提示:下锅前的面团不宜过厚,容易炸得外焦而内不熟;
要想南瓜饼炸至中空,就要不时的两面翻动饼体,更要不时按压饼体;