哇，蹲个做法！

柠檬巴巴露亚（6寸）

材料：
饼干碎80克，
黄油30克，
吉利丁片15-17.5克（夏季多2.5克），
柠檬皮2-3个，
蛋黄6个，
细砂糖60克，
纯牛奶500克，
淡奶油200克。

做法：
1，吉利丁片用冰水泡软，沥干水，坐温水融化成液体。
2，饼干碎用搅拌机打碎，黄油融化成液体。拌均匀后，倒入模具底部，用刮刀帮助压实。放冰箱冷藏20分钟。
3，柠檬皮2-3个，和牛奶一起加热至刚冒泡泡，把柠檬皮去掉。

4，蛋黄加细砂糖，搅拌均匀。把热牛奶缓缓倒入蛋黄中，搅拌均匀。再全部倒回锅里，中小火煮至刚起泡泡，这个过程要不断地画z字搅拌。
5，最后蛋黄糊变稠，马上离火。坐在清水上放凉，趁热加入泡软的吉利丁片或者吉利丁液。搅拌均匀。
6，淡奶油打发至6成，可以流动的状态。加入冷却到常温的蛋黄糊中，翻拌均匀。可以倒入模具，放冰箱冷藏4小时以上。
7，脱模后装饰一下就可以了。（赶着吃，我忘了这一步，哈哈！）















………………谢谢观看…………

这款柠檬巴巴露亚口感很松软，比起慕斯，它简直就是入口即化。吃起来还有淡淡的柠檬清香，十分好吃。大家都来试下吧！

谢谢支持，爱你哟！😘

来啦来啦！谢谢支持呀！

手残党适合做不？

很适合新手做，而且很有成就感

太好了，谢谢！

很清爽的配方

谢谢支持呀

不错不错不错

好柔软的效果                                                                                             

谢谢支持呀

谢谢支持呀！

真的是入口即化，看起来想吃了。

谢谢支持呀！☺

谢谢楼主分享。

家里刚好还剩一个柠檬，，减半又做了一个。😄