回复 小羊羊儿 的帖子意思自己剁400克猪肉碎可以放入400克水？是的，但也要看情况慢慢加，一边慢慢加水，一边搅拌。直到水溶合进去，再加水。这个过程在北方称作“打水”。400克肉馅,打水200克.我写错了,谢谢提醒呀.
华猪妈妈
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