帖子详情

蕉蕾鸡丝粥,你吃过吗?

692412美食&下厨

蕉蕾粥,是岭南水乡一种独特的粥品
市场走鬼档买入一个,三元,一定要买大蕉的蕾芯


切蕉蕾时会产生大量的洋,所以要放点油在刀上,砍开,取出最嫩的花蕾,就要个花芯

用油、盐适当抓拌一下,以防变黑


另外,准备其他材料
鸡腿两只、瑶柱、红枣适量


鸡腿习惯飞一下水,再把所有的材料倒入锅中



 

大火滚开,再慢火熬粥
差不煮好后,把鸡腿拿出来,拆丝,腌味:生抽、盐、糖、鸡粉、花生油


搅拌均匀,倒入粥内,煮开就可以吃了

这个粥品,荤素搭配,除了口味诱人,还有开胃消滞,清热降脂的独特功效
大家不防试一下


 
2021/10/09
全部回帖
不错。。就是有点复杂。准备功夫有点多。。记得去顺德逢简水乡也有这个蕉蕾卖,晒干的
2021/10/13回复
蕉蕾太麻烦了,材料也不好弄。
2021/10/13回复
蕉蕾粥还没吃过,第一次见。
2021/10/13回复
eikaeika5楼
涨见识了!
2021/10/13回复
没吃过尼,咩味道哈哈
2021/10/13回复
小小的熊仔:
没吃过尼,咩味道哈哈
查看原文
试试就知道。。。
2021/10/14回复
学习了………………
2021/10/14回复
以为是霸皇花
2021/10/14回复
还没有吃过这样的
2021/10/15回复
哪有大蕉蕉蕾卖呀
2021/10/18回复
叛逆滴娃娃:
哪有大蕉蕉蕾卖呀
查看原文
市场走鬼档。。。
2021/10/18回复
毛毛虫beauty:
市场走鬼档。。。
查看原文
我这边都找不到,你是哪里的?
2021/10/18回复
猜你喜欢

广式元气早餐(附#广式惹味萝卜糕做法#👇🏻👇🏻)

蕾小姐的早餐---秘制香煎鸡扒

[懒人食谱]懒人必备快手靓粥---教你25分钟内就能熬出绵绵鲜甜鱼粥

玲珑家常菜谱--O者O者鸡煲

调一款万能酱汁,轻易变化出超级下饭菜——照烧鸡肉土豆饭

小儿开胃健脾食谱

热点推荐

带娃咏声动画科技馆研学 看看动画制作流程

卜蜂莲花2蚊抢超级月卡 6款商品1蚊拿下

正佳偶遇loopy快闪店!拍照打卡萌萌哒!

马拉松也卷起来了!潮州大礼包今年最壕

速速归队!广州妈妈网喊你回家啦

无印良品适合周末发呆 氛围很放松

快来围观少年宫的怪物涂鸦 还蛮可爱

小学鸡花钱购物初体验 认识人民币

震惊了!上小学的娃主动洗菜煮饭

灯一开,我家仿佛打上了一层滤镜

为了吃这一口花生酥 排队一个半小时

711和全家新品抹茶甜点 满2还有折扣

赶海的快乐,我在大大的沙滩上挖呀挖呀挖

查看更多热点 >

回帖