华猪妈妈
超好做的配方，不易塌，第二天也不老化，香香甜甜的，软软萌萌的牛奶小面包。我家那个不爱吃没有馅料面包的小胖子，都说好吃极了。
宝宝最爱吃的营养牛奶小面包，配方和做法要赶紧收好囖！
46259美食&下厨
超好做的配方，不易塌，第二天也不老化，香香甜甜的，软软萌萌的牛奶小面包。我家那个不爱吃没有馅料面包的小胖子，都说好吃极了。
2021/10/23
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松坑妹猪
姚美
华猪妈妈楼4楼牛奶小面包的配方来了。
高筋面粉：250克
细砂糖：30克
鸡蛋：1个（50-55克）
盐：2.5克
冰的纯牛奶：110克
干酵母2.5克
黄油：30克
做法：
1，除了黄油，全部材料用厨师机搅拌至表面光滑，再加入黄油搅拌至扩展阶段，可以拉出较厚的薄膜。
2，面团团成圆形盖上保鲜膜，放烤箱进行第一次发酵，发酵一小时。
3，面团取出排气。分割成9等份，每份滚圆。
4，取出一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形。折叠成长形再两头卷起。
5，二次发酵放进烤箱发酵30分钟。
6，面包取出，薄薄的撒上一层高筋面粉。用割刀随便划两刀。
7，烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，上色取出。
高筋面粉：250克
细砂糖：30克
鸡蛋：1个（50-55克）
盐：2.5克
冰的纯牛奶：110克
干酵母2.5克
黄油：30克
做法：
1，除了黄油，全部材料用厨师机搅拌至表面光滑，再加入黄油搅拌至扩展阶段，可以拉出较厚的薄膜。
2，面团团成圆形盖上保鲜膜，放烤箱进行第一次发酵，发酵一小时。
3，面团取出排气。分割成9等份，每份滚圆。
4，取出一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形。折叠成长形再两头卷起。
5，二次发酵放进烤箱发酵30分钟。
6，面包取出，薄薄的撒上一层高筋面粉。用割刀随便划两刀。
7，烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，上色取出。
2021/10/23回复
kikicoolcool黄油什么时候用？
2021/10/28回复
家的意义
墨瑜沁
