我也刚煲过椰青汤，椰肉太滑软，适合直接吃掉，煲到汤里一点味道也没有，比白豆腐还寡淡。煲汤用老椰子是不同的风味，我更喜欢煲过的老椰肉吃起来脆脆甜甜。