买了一颗大的水东芥菜给阿妈腌酸菜，昨晚用来炒了猪肉，好爽口。

材料：酸菜、猪肉、大蒜、姜、蒜、辣椒
做法：1、酸菜洗净、切段。
          2、猪肉焯下水，用冷水冲洗，切成片
          3、大蒜、姜、蒜、辣椒，洗净好切好。
          4、热锅里放猪肉爆香出油放碟。
          5、热锅里放酸菜爆香炒干水分，这样吃起来口感才爽口。
          6、热锅里放大蒜、姜、蒜、辣椒爆香，放酸菜、放猪肉，放耗油、生油、盐，最后上碟。