海鸥同学
✅准备食材：
低筋面粉：45克
奶油奶酪：225克
牛奶：90克
白糖：70克
黄油：55克
鸡蛋：6个
✅制作步骤：
1⃣奶油奶酪+牛奶+黄油全加进去隔热水加热搅拌顺滑。
2⃣冷却后加入蛋黄，再筛入低筋面粉搅拌均匀。
3⃣蛋白滴入几滴柠檬汁，白糖分三次加入，打发到大弯钩湿性发泡，弯钩是软的可以摇晃。
4⃣取三分之一蛋白霜放入面糊中翻拌均匀，再将翻拌好的面糊倒入蛋白霜中翻拌均匀。
5⃣将面糊倒入8寸活底模具中，轻震几下震出气泡。
6⃣烤箱150℃提前预热10分钟，放入面糊150℃烤60分钟即可。
入口即化，绵密浓香，放冰箱冷藏4小时以上口感更佳😋
陆无双
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