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飘香的蒜蓉烤生蚝

12789美食&下厨

蒜烤生蚝你喜欢吗😂我就特别喜欢,在家里自己动手做,那飘香绝对馋哭掉隔壁的老王呀!这次买的是福建的乳山生蚝,口感带有牛奶般的丝滑,蒜蓉是自己亲自炒的,把生蚝铺满蒜蓉,烤箱220度十分钟有得吃,干净卫生绝对比星级酒店的还要美味




2022/06/01
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乳山生蚝的壳比普通生蚝的壳要白一些,还会更厚一点,开蚝壳有风险建议带上手套再撬,否则蚝壳锋利易伤手


两箱6斤的开了一个小时左右😂
2022/06/01回复

炒蒜蓉之前开过帖子不重新写,记住关键步骤就是剁好的蒜末一定要放水龙头冲洗几遍,否则炒出来的蒜蓉会发苦入不了口


每个生蚝都放入满满的蒜蓉


自己做的材料想放多少都可以
2022/06/01回复








提前预热烤箱10分钟,上下火220度10分钟即可开吃,烤出来的生蚝只只都爆汁呀
2022/06/01回复



用盘子也装了一盘,这样烤也行,万能的不锈钢餐具




来一瓶微醺的RIO解解渴


烤生蚝的火候一定要控制好,否则烤得过久蚝肉收缩变小,水份也蒸发完,口感就会大大降低
2022/06/01回复
好多蒜蓉呀!
2022/06/01回复
好肥美啊,流口水
2022/06/06回复
哇,班班我的口水直流啊!
2022/06/06回复
eikaeika9楼
我好喜欢吃生蚝;有时用芝士芥末焗也好吃的很
2022/06/06回复
看着也太诱人,都闻到香味了。
2022/06/11回复
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