材料：豆腐，葱花，瘦肉，蒜头


肉沫用花生油，胡椒粉，盐，蚝油腌制备用


豆腐用水冲洗一下，用刀切成小块


在豆腐的中间挖空小部份




然后把肉酿在豆腐里面

锅中加入适量的花生油


豆腐下锅后不要急着翻面，用中火煎慢煎，放入适量的盐调味


等一面煎到金黄色后再翻面


豆腐两面都煎到金黄色


放入适量的生抽，蚝油，胡椒粉调味，再放入葱花和蒜头，切记不要加水焖煮，只要放入调料即可


轻轻推动翻炒均匀即可出锅

这煎出来的豆腐味道特别香，味道完全不输大厨的出品😂

色香味俱全😂😂

老豆腐比较好控制😂